お久しぶりでございます。。。

もう2月も半ばになりました。

お久しぶりです。

2011年のスタートはいかがでしょうか??
皆様にとって、素晴らしい1年になりますように。。

今年は思いのほか寒かったり爆発あったりで大変ですね。
お正月は雪だったり凍ったりで自宅でのんびり過ごしていました。

体調も少しずつ上向き、リハビリがてらパンやお菓子を作っています。
素人以下のド素人なのですが、下手っぴながら自分が口にするぎりぎりのラインで作っています(笑)

石けんの方も、もう少し体調が良くなれば作れそうです。
連絡をいただいたりしているのですが、はっきりとした時期をお伝えできず、本当に心苦しく思っております。楽しみに待っていて下さっている方のためにも、そして自分のためにも、早く作れるように努力しようと思っています。

話は変わりますが・・・

最近は、TwitterやFafebookなどでつぶやいています。

興味のある方はコメントか連絡下さいね♪
ひっそり、お教えします(笑)

さて、このブログですが・・・
書くのが何となくやりにくい感じがしていて・・

お引っ越しするつもりでおります。
どこにするか、吟味しているのですが、また決まったらお知らせします。

HPの方も途中で止まっていたりして・・(汗)

今年は少し前に進みたいと思っているので、どんどん刺激してくださいね!

2011年。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

Bees Forest かおり

bees-forest | わたしのあれ。これ。 | 12:15 | comments(1) | - | - | ログピに投稿する |

ハーブのお手入れと挿し木・・・

ローズマリーの挿し木

ローズマリーを挿し木にしました。

ハーブの中で何が好きか・・と問いかけられたら迷わず「ローズマリー」と答えます。
なぜこんなに私を虜にしてしまうのでしょう。
香りの特徴であるツンとしたカンファー臭なのか、見た目の凛とした姿なのか・・・

大好きなローズマリーなので、品種も少しずつ増やしています。
写真の挿し木はトスカナブルーローズマリーです。
挿し木ですぐに増やす事が出来ますし、割と育てやすいかと思います。
鹿児島の気候だと、育てるのに向かないハーブも多いようなのですが、育つ場所も千差万別で、一概には言えないような気がしています。風の流れ、そこの土、日当たり具合、など色々な要素が重なり、それにプラスして手を掛けて工夫して、試行錯誤してやっと育つものもあれば、ほおっておいても育つものもあったり。本当にハーブなどの植物って不思議です。だからこそ魅力があるのですよね。

本に書いてある通りにやってもダメな時もあり、そういう事はこまめにメモを取りながら根気よく育てていくと、自分の庭やベランダに合った育て方を発見するのが嬉しい。そこまでたどり着くのにどれだけダメにしちゃうか・・そこは辛いところです。だけど、何度も挿し木に挑戦して根付いてくれた時には凄く嬉しくなります。
挿し木のローズマリー
春に挿し木したローズマリーですが、↑↑ここまで大きくなりました。
移植を嫌うローズマリーなので、根をいじらないよう挿し木も間隔を開けてあげて、ふたまわりくらい大きな鉢にそっと植え直してあげるとよく育つような気がします。挿し木した苗はいつも友達にあげたり実家に植えたりしています。増えるのってなんだか嬉しくってどんどん増やしてしまいます(笑)もちろん、石けんにガツン!!と入れたいのでたくさんあった方が嬉しいのでこれからもたーーくさん増やす予定です。

ローズマリーは99%挿し木していますが・・・

たま〜にですが、ひょっこり種がこぼれて思わぬ場所で育っている時があります。
以前、オリーブの木の鉢の片隅でローズマリーに良く似た小さな苗に気づき、葉を触り臭いを嗅ぐとローズマリーの香りでびっくりした事があります。恐らく、横に合ったローズマリーの花が咲いて種が飛び、奇跡的に条件が良く育ってくれたのかな・・って思います。これにはサプライズ的な嬉しさがありました。
今では枝も増え少しだけ大きく育ちました。
早く収穫できるまでに育ってほしいです。


ローズゼラニウムの挿し木
↑ ↑ ローズゼラニウムも挿し木しました。
もう何年も前に買ったたった1つの苗でしたが、それがどんどん増えてくれて挿せば挿すほど増えていってくれます。葉を捥いで節を2つほど埋めるようにすると2週間〜3週間後には根が出てくれるようです。土の状態が悪いと腐ったりしますが、素人でも割と簡単に挿し木出来ると思います。
特に秋に挿し木した苗は夏場を上手に乗り越えてくれるような気がします。
まだまだたくさん挿して、来年石けんにたくさん取り込めるようしなくちゃ。。

挿し木色々
↑ ↑の左の写真は「スウィートハーブ・メキシカン」で、右は「ヘリオトロープ」です。
スウィートハーブ・メキシカンは甘味料としても使うようです。レモンバーベナの近縁種で香りがとにかくいいです。
ヘリオトロープは香水の原料にもなっている香りのよいハーブで、これは紫の花が咲きます。
どちらも挿し木で簡単に増やせます。
10日ほど前に挿し木しましたが、今は根が出初めているようです。元気に育ってくれますように。


10年以上前に広範囲の火傷をした時にアロエベラの苗を貰いました。
その苗に次々と子の苗が出来、それを自分でも増やしたり人に差し上げたりしてきたのですが、またまた今年も春に子の苗が出来て株分けしました。親の苗はそのままでお休みさせて、子の苗を大きくして石けんに取り入れる予定です。
欲しい方がいらっしゃいましたら、5本ほどは残っていますので苗をお裾分けします〜♪

アロエベラの効能、食べてもよし、肌にもよし、と素晴らしい。
200以上もの物質があるそうです。
お肌には、抗炎症、切り傷、アトピー等、美肌効果(シミ・シワ)、細胞の活性化などなど。
体に取り入れると、便秘などの解消、胃腸を整える、抗ガン作用、リウマチ、免疫力を高める、など、まだたくさんの効能が言われているようです。

私は葉を洗って乾かし、アルコールに漬け込んだものでローションを作るのですが、どくだみやハーブも足すとその季節ごとのローションが作れるので、地味〜にアロエベラで遊んでいます(笑)胃腸の調子が悪い時、ぬるぬるとした葉肉を小さく切ってヨーグルトに混ぜて食べたり。苦みは全くないので思っているよりは食べやすいかな〜

自然の恵みって本当にありがたいです。

ひとつでもその恵みを守れるよう、少しずつ何かしていけたらな〜って思います。

環境や地球のために、1本でも緑を育てていきたいです。。
bees-forest | Bee's Forest Day's | 10:45 | comments(2) | - | - | ログピに投稿する |

田舎料理に目覚めました(笑)

ひじきの煮物 

めっきり秋らしい今日この頃です。

ひじきを煮てみました。
いつも薄味で炊くのですが、薄揚げとか入れるのすっかり忘れてしまい、具が寂しくなっております(笑)でもご飯がモリモリ進んでしまうし、主人のお弁当には必須です。

■ひじきの栄養素
カルシウムは牛乳の2倍で、食物繊維と鉄分、リン、カリウム、ヨウ素などのミネラル分を多く含んでいるようです。血液を綺麗にし、高血圧や動脈硬化の予防にもなるそうです。しかも、ほとんどカロリーがありませんのでダイエット食品としても魅力あります。
味付けを薄くすれば量も食べられるし、体の中のお掃除をしてくれそう!

多めに作って小さいサイズのジップロックで小分けにし冷凍保存し、食べる分だけガラス容器に入れて食べています。ご飯と混ぜてちゃちゃっと混ぜご飯にしたりチャーハンにしたり、重宝しています。体にもいいし。。

近頃は体のために・・と田舎料理レシピを母から教わっています。

元々、ジャンクフードは好きではないので滅多に食べないものの(時々むしょう〜に食べたくなりますよね・笑)、パスタなどの洋食中心でした。入院時に病院食が色々と勉強になったのもあり、食物繊維とミネラルを摂る事、魚中心のメニューを意識するようになりました。
特に、シャケは免疫を上げると言われているので、最近良く食べるようになりましたし、青魚であるサバも良く食べています。とにかく、お肉中心からお魚中心になりました。

そして、お煮しめも近頃は上手にできるようになったのが嬉しい。
やはり、ポイントは薄味ってとこかな〜と思います。

それと、キチンとお出しは昆布やカツオなどでとる事が大事です。

化学調味料や出来合いの物は便利で味もいいようなので忙しい方には有難い物だと思うのですが、私は母の影響でそういった物は一切使わず、昆布や鰹節、イリコなどでお出しはとっています。お料理の種類でお出しの材料は使い分けますが、天然のお出しは風味があって飽きない味です。

お出しをとったあとの昆布はお味噌汁に入れたり佃煮にしたり。鰹節はフライパンで炒ってゴマや塩などを入れてふりかけに。イリコはそのままお味噌汁の中に入れて食べています。

何にせよ、素材そのものの味を知る事が一番大事かな〜って感じています。
小さい頃、自宅で採れた物や地元の物を使ってお料理してくれた母の食育のお陰だと思うし、お味噌なども自家製なので有難い事です。友達とも将来は一緒にお味噌作りしようね〜!って話しています。仲間求む!(笑)

さてさて・・・

昨夜の雷、久しぶりに怖かったのですが、BSで放映中の大好きな海外ドラマ(デスパレートな妻たちシーズン5)が映らなくなるんじゃないか・・とハラハラ。録画しながらも万が一を考えリアルタイムで観ていたほど(笑)どんだけ好きなん?って感じですよね。。

さすが、あの程度だとBSはバッチリ録画も綺麗でした。

来週最終回なのでまた一つ楽しみが減る・・と思うと寂しいです。
LOSTもCSのAXNで最終シーズンが放映中なのですが、これもあともう少しで終了なので楽しみが激減です。あとは、デクスターや、面白かったGreeのシーズン2が始まるのを待つしかないなぁ・・・。他に楽しみがないんでしょうかねぇ・・・(笑)


そろそろ新作石けんが作れるくらい元気になりました。
予定ではハーブに漬け込んでいたオイルを使って作る素朴なハーブ石けんになりそうです。
今年採れた綺麗なハチミツをた〜っぷり入れ込んで作ろうと思っています。
また、HPの方ももう少しで出来あがります。
頑張りますね!
いつも励ましていただきありがとうございます。

感謝・・・
bees-forest | わたしのあれ。これ。 | 06:14 | comments(2) | - | - | ログピに投稿する |

イベント終了しました。ありがとうございました。

イベントDANRAN

9月18日(土) イベント「DANRAN」

器Cafe’ オリーブの木デッキ内にて晴天に恵まれて終了いたしました。

暑い中、お越しいただいた方々心よりお礼申し上げます。
また、石けんをお買い上げいただきました方々、重ねてお礼申し上げます。
ありがとうございました。

今回は体調の関係で新作石けんが作れなかった事。
そして作る予定でいたものが作れず悔やまれますが、参加出来ただけでも有難い事だなぁ・・・としみじみ帰宅途中考えていました。いつもお気づかいをいただいてばかりの「どんぐりの家」のメンバー、参加されたMさんやHには心から感謝です。
そして、器Cafe’ オリーブの木のオーナーMちゃんにはいつも暖かいお気づかいをいただいて、いつも恐縮です。ありがとうございます。

イベント案内で「出品します〜」と色々書いていましたが・・・
固形石けん以外は作る事が出来ず、狼おばさんとなってしまいました(笑)
なんともお恥ずかしい限りです。

イベントDANRAN


■■■お知らせです。

リクエストいただいている、重曹や削った石けんは今週には出来あがります。
お手数ですが、欲しい方がいらっしゃいましたらいつでもご連絡下さい。


来年のカレンダーを作成する予定でおりましたが・・・間に合わずで・・(笑)
申し訳ないので今回は、はがきサイズのショップカードに来年の1月〜3月までのカレンダーをちょっと記載してみました。ちょっと小さいので手元に置いたり飾ったりしていただけたらと思います。
デザイン違いを他にも作っている途中です。
委託先さんへ石けんと一緒に持っていく予定ですので、その際は手にしていただけたら嬉しいです。
カレンダーの方もシンプルな雰囲気のを作成途中ですのでこちらも委託先へ納品予定です。

イベントDANRAN


さて・・・イベントの様子をちらっとご紹介です。
写真が多いですがご勘弁を。。

 ↓ ↓

続きを読む >>
bees-forest | Bee's Forest Day's | 13:30 | comments(2) | - | - | ログピに投稿する |

イベント「DANRAN2」

DANRAN2イベント

DANRAN 2

 9月18日(土)

 11:00〜16:00
(終了しました)
器Cafe' オリーブの木
ウッドデッキ内


・・ 駐車場 ・・
オリーブの木の敷地内 20〜25台入ります
徒歩10分ほどの場所(信号機があります)霧島観光案内所にて20台ほど

・・ 食事 ・・
オリーブの木オリジナル弁当の限定販売(60個)
ランチも通常通り行われるそうです

★皆様にご協力のお願いです★
 ご存じの『口蹄疫』の影響で農業を営んでいる方観光地で働いてる方に多大な影響を受けております。少しでも力になりたい気持ちでいっぱいです。イベント当日募金箱を設置致しますので皆様のご協力をお願い致します(イベント主催者より)

+--------------++-------------------------------+

有難い事に、Bee's Forestも参加させていただく事になりました。
石けんの方は、体調の関係で新作石けんを作る事はできませんでした。
今まで作成した石けんをお徳用セットにして販売する予定です。

** Bee's Forestの出店内容 **

+手作り石けんのセット
+ジェルソープ用石けん(刻み石けん)
+自家製ハーブのおすそ分け
+虫よけ用サッシェ
+お掃除用アロマ重層
+その他

上記が出品予定です。
あくまでも予定ですが・・・(笑)

他にも、趣味で集めている手芸材料も出品します。

+カット布のセット
+布
+リボン・テープなどの副資材
+ビーズパーツ
+その他

来年用のカレンダーも作成予定です。
シンプルな写真入りのカレンダーを予定しています。
ポストカードなども作成する予定でいますので、どうぞよろしくお願いします。


***
当日はウッドデッキ内にイス・テーブルの準備がなされるそうですので、のんびりと座って食事したり楽しまれていただけると嬉しいです。

素敵なイベントになるよう、力を注げたらと思っています。
皆様のご来場をお待ちしています。
当日は気軽に声をかけて下さいね(^^)

準備、頑張ります!!!




桜島の噴火

:クリックしたら写真が大きくなります〜

ドカーーン!!!!!!!

桜島がドーーーーーーーン!という音と共に爆発した3秒後くらいに撮った写真です。
鉄塔がちょっと邪魔ですが、窓から撮ってみました。
このあと、右の方へ灰が流されていきました。
これがこちらへ向かって来る時の恐ろしさ・・・
あわてて洗濯物を取り込みます。

でも、いくら灰が降ろうがなんだろうが、やっぱり桜島は鹿児島のシンボルです。
嫌いなんて事はちっとも思いません。
仕方ないなぁ・・・って感じ?!(笑)

ん〜・・でもやっぱ、好きだな〜桜島♪
近くで見たら圧巻です。

でもそろそろ落ち着いてくれたら嬉しいな。
bees-forest | Bee's Forest Day's | 15:44 | comments(0) | - | - | ログピに投稿する |
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